عسل یک شیرین کننده طبیعی است. اما این بدان معنا نیست که بتوانیم آن را بدون محدودیت مصرف کنیم. توصیه به یک فرد سالم، بدون مشکل وزن، و مصرف بیش از حد مواد قندی در رژیم غذایی خود، مصرف حداکثر یک قاشق کوچک عسل در روز است.
شفا بدون عسل ؟ سوالی پیش می‌آید و آن اینکه قرآن عسل را عامل شفا می‌داند، آیا دانش بشری فواید علمی و پزشکی آن را تأیید می‌کند؟ مراجعه به سایت دارو و درمان شمارا با پزشکان متخصص آشنا می کند.
عسل غذای لذیذی است که از زنبور عسل تولید می‌شود خداوند در قرآن بدان توجه ویژه دارد و می‌فرماید در عسل برای مردم شفا است.پیامبر(ص) : مریض با هیچ چیز مانند نوشیدن عسل شفا پیدا نمی‌کند.واژه "شفا" در قرآن درباره خوردنی‌ها به کار نرفته است، مگر با عسل.نام سوره نحل در قرآن به معنای زنبور عسل اختصاص داده شده است.
قرآن درباره وحی به زنبور عسل می‌فرماید:
پروردگار تو به زنبور عسل وحی (الهام غریزی) نمود که از کوه‌ها و درختان و داربست‌هایی که (مردم) می‌سازند، خانه‌هایی برگزین و تمام ثمرات (شیره گل‌ها) بخور(نوشیدنی خاص) و راه‌هایی را که پروردگارت برای تو تعیین کرده است براحتی بپیما. و از شکم‌هایشان شرابی با رنگ‌های مختلف خارج می‌شود که درآن برای مردم شفا است. به یقین در این امر نشانه‌ی روشنی است برای جمعیتی که می‌اندیشند.
دانشمندان، فواید زیادی برای عسل برشمرده اند که بطور خلاصه به آنها اشاره می‌کنیم:
پزشکان در سراسر جهان بیش از 5000 سال است که از عسل به عنوان یک درمان استفاده می کنند. برخی تحقیقات بالینی نشان می دهد که عسل ممکن است به التیام زخم ها و سوختگی ها ، مبارزه با عفونت ها و تسکین علائم سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کند. همچنین ممکن است فردبا استفاده از عسل به عنوان جایگزین قند در حد اعتدال سود ببرد
پتاسیم، آهن، فسفر، ید، منیزیم، سرب، منگنز، آلومینیوم، مس، نیکل، روی، کبالت ،سدیم، موادآلی، صمغ، پولن، اسید لاکتیک، اسید فرمیک که از باعث جلوگیری از فساد آن می‌شود و ضد رماتیسم است
اسید مالیک، اسید تارتاریم، اسید اگزالیک، اسید سیتریک، رنگ، روغنهای معطر.
انورتاز، آمیلاز، کاتالاز که در هضم غذا مفید است.عسل دارای ویتامین‌های 6 گانه (A,B,C,D,R,E ) است که به اعتقاد برخی ویتامین "PP" نیز دارد.(PP: نیاسین آمید)حدود 70 نوع مواد معدنی تخمیری و ویتامین در عسل موجود است.برای درمان یا پیشگیری امراض پوست (دمل، جوش، ترمیم ضایعات بافت،.....) گوارش، قلب، دندان، سرطان، تنفس، کبد، صفرا، چشم و گوش، بینی و زنان و برای تقویت رشد طفل و ..... موثر است.عسل از مهمترین مواد قندی طبیعی است و تا کنون 15 نوع قند درآن کشف شده است:فروکتوز:40%- گلوکز:30%- نیشکر:40%عسل در هر کیلو گرم خود حدود 3250 کالری حرارت دارد.
بیماری‌هایی مانند ناراحتی اعصاب، بی خوابی، درد پهلو، سیاتیک، دیفتری، کم خونی، کبد، استخوان، ریه، کمی و ازدیاد فشار خون را علاج می‌کند.در درمان یرقان همچنین رشد و نیرو سازی بسیار موثر است.خوردن عسل در حال ناشتا برای زخم معده و اثنی عشر و کاهش ترش کردن معده مفید است ودر تنظیم قند خون موثر است همچنین درپیشگیری از زکام.در عسل هیچگونه قارچی نمی‌تواند رشد کند.
برخی از رایج ترین مضرات و خطرات مرتبط با عسل عبارتند از:
کالری شماری بالا. یک قاشق غذاخوری عسل حاوی 64 کالری است که بیشتر از شکر با 49 کالری در هر قاشق غذاخوری است.
خطر بوتولیسم (Botulism) نوعی فلج نوزاد.
تأثیر بر قند خون و خطر بیماری.
امروزه پوست و مو و زیبایی آنها برای همه افراد و به خصوص برای زنان مهم است و برای همین همه ...
آیا با تجهیزات پزشکی داخل بخش ها در بیمارستان های مختلف وجود دارند آشنایی دارید؟ شاید در ...
چشم از ارگان های حسی مهم و حیاتی بدن است که از طریق آن با جهان اطراف ارتباط برقرار می&zwnj ...
