وقتی چیزی روی میوه یا سبزیجات شما عجیب به نظر می رسد، غیرمعمول نیست که آن را به طور غریزی به کنار پرتاب کنید. اما برخی از قسمت های "عجیب" میوه ها و سبزیجات در واقع حاوی مقادیر فراوانی از فواید سلامتی (مانند دانه این میوه) هستند، یا ممکن است کاربردهای ناشناخته دیگری نیز ارائه دهند. (چه کسی می دانست که از پوست پیاز استفاده می شود؟) پس این "نخ" روی موز شما هم هیچ تفاوتی ندارد.
خوردن میوه بیش از حد برای سلامتی مضر است و سلامتی را تهدید می کند؟ ما می توانیم بدون علت پزشکی هر روز حدود 2-3 موز را میل کنیم ولی آیا اثرات منفی برای انجام این کار وجود دارد. موز یکی از سالم ترین میوه ها است. این شیرینی متوسط دارد و حاوی انواع مواد مغذی است که بدن نیاز دارد.
موز کالری بالا نیست. موز متوسط، متوسط حدود 100 گرم وزن دارد و حدود 80 کالری دارد. خوردن 2 تا 3 موز در روز شما را چاق نمی کند. موز ها غنی از کربوهیدرات هستند و بهترین منبع پتاسیم و ویتامین A هستند.
موز شاخص گلیسمی 51 است که یک میوه با شاخص کم گلیسمی است. 100 گرم موز شامل 75 گرم آب، 1.32 گرم پروتئین، 0.58 گرم چربی، 19.3 گرم کربوهیدرات، 0.82 میلی گرم فیبر رژیمی، 9.3 میلی گرم کلسیم، 8.5 میلی گرم فسفر، 0.55 میلی گرم آهن، 0.24 میلی گرم کاروتن است ، 10.3 میلی گرم ویتامین B و ویتامین B20.6 میلی گرم، نیاسین 0.78 میلی گرم.
موز شامل تریپتوفان است که وقتی به بدن وارد می شود به سروتونین تبدیل می شود. سروتونین می تواند به طور طبیعی به تنظیم خلق و خوی شما کمک کند، می تواند مردم را آرام و شاد کند. بنابراین، موز به عنوان "میوه مبارک" شناخته می شود.
موز برای محتوای پتاسیم بالا شناخته شده است، که تأثیر مثبتی بر تأمین و بازگرداندن انرژی دارد.
2 تا 3 موز می تواند انرژی کافی برای 2 ساعت تمرین شدید فراهم کند. جای تعجب نیست که بسیاری از ورزشکاران شناخته شده موز را به عنوان اولین انتخاب خود انتخاب می کنند.
موهای "رشته ای"، که از نظر علمی "بسته های آبکش (لیف)" نامیده می شوند، مانند پوست کنده و دور انداخته شده، به اندازه بقیه میوه ها مغذی هستند. آنها سرشار از پتاسیم، فیبر، ویتامین A و ویتامین B6 هستند.
لیف بافتی است که در همه گیاهان یافت می شود و وظیفه انتقال مواد مغذی را بر عهده دارد. ربکا لی ، پرستارو بنیانگذار (remediesforme.com (درمان برای من یک منبع بهداشتی برای داروهای طبیعی، می گوید: "بسته های آبکشی از سلول های زنده تشکیل شده و به محصولات غذایی و قند اجازه می دهد تا به تمام نقاط مختلف گیاه برسند." مانند رگ‌ها در بدن انسان که وظیفه خونرسانی دارند، و این دقیقاً همان کاری است که آن "رشته ها" در موز انجام می دهند. آنها به عنوان "رگ" یا "شریان" عمل می کنند و مواد مغذی لازم را در سراسر میوه های لذیذ منتقل می کنند تا به درستی رشد کنند.
دکتر الیزابت تراتنر، دکترای طب چینی و تلفیقی ، به Reader's Digest (این نشریه از پرتیراژترین نشریات جهان محسوب می‌شود )گفت: "این خیلی ناخوشایند نیست و فقط باعث رشد و خوشمزه شدن موز می شود." "خوردن آن خوب است و اگرچه ساختار آن کمی متفاوت از داخل میوه است اما می توان آن را مصرف کرد."
از این بسته‌های آبکش می توان فهمید، برای اینکه آیا موز شما آماده خوردن است و کامل رسیده است؟ اگر هنوز همه مواد مغذی به طور مساوی در میوه توزیع نشده اند، پس بسته های آبکش محکم تر هستند. یعنی موز نرسیده است. در موز رسیده "رشته ها" را می توان به راحتی جدا و دور ریز کرد ولی بهتر است از مزایای آن غافل نبوده و آن را استفاده کنید.
